Origen, Elaboración y Tipos de Café

Curso impartido por Mariano Castellanos, Presidente de Honor de la Asociación de Maitres y Camareros españoles, Gerente del Concurso Camarero del Año y Fundador y Vicepresidente de la Federación Nacional de Profesionales de Sala. Mariano tiene una dilatada experiencia como Maitre en las más prestigiosas mesas en España: Arrocerías Saint James, Nueva Fontana, L’Albufera, La Aldaba, Restaurante Guipuzcua, Restaurante Gure-Etxea y Melia Castilla.

En este videocurso 100% online, vas a aprender todo lo que necesitas saber sobre el café, una de las bebidas que más se bebe en el mundo.

Veremos el proceso de elaboración y producción del café y los distintos tipos que podemos encontrar.

Vas a aprender las distintas variedades del café, su origen y su elaboración.